Tacos Chucho, el manjar chilango que se anida en una canasta

Tacos Chucho, el manjar chilango que se anida en una canasta

Por Héctor Meza Son tradicionales en cualquier esquina chilanga. Todos los han probado alguna vez y, ¿quién no?, consideraría que es una obligación darles el beneficio de la duda. Muchos los piden diciendo: “Deme uno, dos”, o inclusive los más arriesgados se van de hasta “seis para empezar”. En época de promociones se terminan rápido. En esas ocasiones las palabras comunes son: “Deme tres y un chesco”. Todo, por una módica cantidad. Estos son los diálogos que se escuchan a diario en Tacos Chucho, un lugar para disfrutar los suculentos y muy…

Madero, la favorita de los chilangos

Madero, la favorita de los chilangos

Por Jessica Ivette Calderón Martínez   Fotos: Mónica Loya R.   Todos los días y a todas horas está llena de gente que, al mirarla de lejos, parece simplemente un montón de hormigas salvajes tratando de entrar a su nido, yendo de un lado para otro, de aquí para allá sin parar ni un momento. Siempre iluminada, inundada de personas y comercios, comercios de todo tipo, nacionales, internacionales… Algunos de estos son muy conocidos desde hace décadas por sus servicios, su cultura, su arquitectura y, sobre todo, por las historias…

La historia de Porrúa es la historia de México

La historia de Porrúa es la historia de México

Por Rosario Basurto Moreno La historia de la Librería ha transcurrido de manera paralela con la de México. Es conocida nacionalmente por la firmeza que ha tenido estós ultimos años. No ha sido fácil. Pero el tiempo, la dedicación y el compromiso han hecho que esta Librería y Editorial continúen creciendo. En 1900 Porrúa se estableció en la calle de San Pedro y San Pablo, conocida ahora como segunda calle del Carmen, dedicándose a la compra-venta de libros de ocasión e interés general. En 1910 cambia su domicilio a la esquina…

El Metro, el sistema neurálgico de la Ciudad de México

El Metro, el sistema neurálgico de la Ciudad de México

Por Mariana Cerda Madrid Fotos: Mónica Loya/Eréndira Negrete Todos los días se ocupa. Todos los días hay quejas de su servicio. Todos los días alguna persona llega tarde debido a sus retrasos, pero ¿qué hay más allá de la frase “es que siempre va lleno y se va parando”? El Sistema de Transporte Colectivo, mejor conocido como Metro, vio la luz el 4 de septiembre de 1969, con la inauguración de la Línea 1, color rosa, del tramo de Zaragoza a Chapultepec. Y no fue hasta el 22 de agosto…

Pérdida y desperdicio de alimentos

Pérdida y desperdicio de alimentos

Por Luis Poceros Vazquez En nuestro país viven más de 24 millones de mexicanos en pobreza extrema. Uno de los problemas que conlleva esto es que no hay una adecuada alimentación de la personas, llegando a comer sólo una vez cada determinado tiempo, es decir, no hay una alimentación adecuada, lo que pone en gran riesgo la integridad de las personas. En 2012, a través de la iniciativa Save food, la FAO dio a conocer el estudio denominado “Pérdidas y desperdicio de alimentos en el mundo. Alcance, causas y prevención”, en…

La filosofía de Michel Foucault: El control de la sociedad

La filosofía de Michel Foucault: El control de la sociedad

Por Christian Marín A lo largo de los años la sociedad se ha caracterizado por ser un ente comunicativo, es decir, dependemos, todos y cada uno, de la transmisión de conocimiento a través del habla. Las sociedades han reformulado sus leyes con el fin de garantizar, ante todo, la libre expresión en la misma. Tomando el ejemplo de México, dentro de la Constitución Mexicana, específicamente en el Artículo Sexto, dice: “La manifestación de las ideas no será objeto de ninguna inquisición judicial o administrativa, sino en el caso de que…

La democracia mexicana colapsada… el megaaguinaldo de la élite-curaracha

La democracia mexicana colapsada… el megaaguinaldo de la élite-curaracha

Por Armando Martínez Leal @armandoleal71     La cucaracha, la cucaracha, ya no puede caminar, porque le falta, porque no tiene una patita para caminar Canción infantil La cucaracha, la cucaracha, ya no puede caminar, porque le falta, porque no tiene, marihuana que fumar   El pasado jueves 7 de diciembre el encabezado del periódico Reforma describe, a través de la nota de la reportera Claudia Salazar los megaaguinaldos que la alta burocracia mexicana recibirá este 2017. Se trata de una jugosa bolsa de 869 millones de pesos, una suculenta…

Hoy más que nunca, 150 años de El Capital, de Karl Marx

Hoy más que nunca, 150 años de El Capital, de Karl Marx

Por Víctor Manuel Del Real Muñoz Ilustración: Ricardo Camacho En recientes días se celebran por el mundo 150 años de la publicación de lo que para un servidor es la obra maestra socialmente hablando del mundo, El Capital, de Carlos Marx. Se celebra en un contexto de planeta que da para que su fecha de caducidad no desista y se mantenga en la etiqueta de su paquete en las librerías y estanquillos editoriales del mundo. Leer, releer y asimilar EL CAPITAL no es un esfuerzo simple. Demanda demasiada dialéctica, filosofía,…

País de banalidades: el chupetón de Peña

País de banalidades: el chupetón de Peña

Por Luis Carlos Rodríguez González/The Exodo Estamos inmersos, bombardeados, pero también ávidos de banalidades. Lo mismo una mancha en el cuello del presidente Enrique Peña Nieto, que es una dermatitis, una enfermedad más grave, que es una escoriación que se la maquillaron y se infectó o hasta un “chupetón”. O bien si el grupo que le tocó a la Selección Mexicana de Futbol es el más difícil, con encuestas en las televisoras preguntando a los televidentes qué opinan de la suerte que tendrá el representativo nacional en Rusia 2018. También…

Abandonan a migrantes en Chihuahua y les dicen que están en El Paso, Texas

Abandonan a migrantes en Chihuahua y les dicen que están en El Paso, Texas

Luis Carlos Rodríguez González/The Éxodo Foto: Eréndira Negrete Chihuahua, Chihuahua.- El panorama es casi idéntico a una ciudad Estados Unidos. Restaurantes de comida rápida lo mismo de hamburguesas que cafeterías o comida texana, diversos “malls”, hoteles, supermercados y mueblerías de origen estadunidense, así como una carretera de seis carriles. Pero no es el Paso Texas, ni Tucson, ni mucho menos San Diego, California. Es la ciudad de Chihuahua. A Josimar, migrante centroamericano de 20 años, lo bajaron en el tramo entre el Aeropuerto Internacional General Roberto Fierro y la Ciudad…